ศูนย์พัฒนาท้องถิ่นและบริการวิชาการร่วมกับคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ถ่ายทอดองค์ความรู้แปรรูปส่วนเหลือทิ้งสับปะรด สู่การผลิตอาหารสัตว์โปรตีนสูง สร้างมูลค่าเพิ่มอย่างยั่งยืน

วันที่ 22 กุมภาพันธ์ 2569 ศูนย์พัฒนาท้องถิ่นและบริการวิชาการ มหาวิทยาลัยราชภัฏหมู่บ้านจอมบึง ร่วมกับ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏหมู่บ้านจอมบึง จัดกิจกรรมถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านการนำส่วนเหลือทิ้งจากสับปะรดมาแปรรูปเป็นวัตถุดิบอาหารสัตว์โปรตีนสูง เพื่อเพิ่มมูลค่า ลดต้นทุน และสร้างรายได้ให้เกษตรกรในพื้นที่อย่างยั่งยืน ณ ไร่แสนชมพู ตำบลบ้านคา อำเภอบ้านคา จังหวัดราชบุรี

กิจกรรมดังกล่าวมุ่งเน้นการส่งเสริมการใช้ทรัพยากรทางการเกษตรให้เกิดประโยชน์สูงสุด โดยนำวัสดุเหลือทิ้งจากกระบวนการผลิตสับปะรด เช่น เปลือกและแกน มาผ่านกระบวนการแปรรูปด้วยองค์ความรู้ทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี เพื่อพัฒนาเป็นอาหารสัตว์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ช่วยลดต้นทุนการเลี้ยงสัตว์ และเพิ่มโอกาสสร้างรายได้เสริมให้กับเกษตรกร

การดำเนินงานในครั้งนี้เป็นการบูรณาการองค์ความรู้จากมหาวิทยาลัยสู่ชุมชน ต่อยอดแนวคิดเศรษฐกิจหมุนเวียน (Circular Economy) และการพัฒนาที่ยั่งยืน พร้อมทั้งสร้างเครือข่ายความร่วมมือระหว่างสถาบันการศึกษาและภาคเกษตรกรรมในพื้นที่

"มหาวิทยาลัยราชภัฏหมู่บ้านจอมบึงยังคงมุ่งมั่นทำหน้าที่เป็นกลไกสำคัญในการพัฒนาท้องถิ่น ด้วยการนำองค์ความรู้ เทคโนโลยี และนวัตกรรม ไปสู่การยกระดับคุณภาพชีวิตของประชาชนอย่างเป็นรูปธรรมและยั่งยืน"