มหาวิทยาลัยราชภัฏหมู่บ้านจอมบึง ร่วมจัดแสดงงานวิจัยบรรจุภัณฑ์สับปะรด “บ้านคา” ยกระดับสินค้าเกษตรสู่ความยั่งยืน ภายในงาน “สับปะรดหวานบ้านคา”

วันที่ 4 เมษายน 2569 ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.สุจิตตรา จันทร์ลอย และ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.สุธิดา ปรีชานนท์ พร้อมด้วย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ อัจฉริยา โชติกลาง ผู้ช่วยศาสตราจารย์ วรลักษณ์ กรรณวัฒน์ และทีมงาน ร่วมจัดแสดงนิทรรศการผลงานวิจัย เรื่อง “การพัฒนาบรรจุภัณฑ์เล่าเรื่องสำหรับสับปะรดผลสดและผลิตภัณฑ์แปรรูปสับปะรดจังหวัดราชบุรี” ภายในงาน “สับปะรดหวานบ้านคา” ณ ที่ว่าการอำเภอบ้านคา จังหวัดราชบุรี

การจัดแสดงผลงานในครั้งนี้เกิดจากความร่วมมือของเครือข่ายในพื้นที่ ได้แก่ กลุ่มแปลงใหญ่สับปะรดบ้านคา วิสาหกิจชุมชนกลุ่มแม่บ้านห้วยน้ำขาว 789 และกลุ่มชันโรง ที่ร่วมกันพัฒนาผลิตภัณฑ์และสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับสับปะรดในท้องถิ่น

ทั้งนี้ ได้รับเกียรติจาก นางสาวฐิติลักษณ์ คำพา ผู้ว่าราชการจังหวัดราชบุรี เยี่ยมชมบูธนิทรรศการ พร้อมให้การสนับสนุนผลิตภัณฑ์จากเครือข่ายชุมชน สร้างขวัญและกำลังใจแก่เกษตรกรและผู้พัฒนาผลงานวิจัย

การดำเนินงานดังกล่าวเป็นส่วนหนึ่งของยุทธศาสตร์การพัฒนาท้องถิ่น โดยมุ่งเน้นการวิจัยที่ตอบโจทย์พื้นที่ ผ่านกระบวนการมีส่วนร่วมของภาคเกษตรกร หน่วยงานภาครัฐ และมหาวิทยาลัย เพื่อร่วมกันพัฒนาแบรนด์สินค้าและรูปแบบบรรจุภัณฑ์ให้มีเอกลักษณ์ สามารถยกระดับผลิตภัณฑ์สับปะรดทั้งแบบผลสดและแปรรูป สู่การเพิ่มมูลค่าและสร้างความยั่งยืนให้กับชุมชนอย่างเป็นรูปธรรม

"มหาวิทยาลัยราชภัฏหมู่บ้านจอมบึงยังคงเดินหน้าส่งเสริมงานวิจัยเชิงพื้นที่ เพื่อสร้างความเข้มแข็งให้กับเศรษฐกิจฐานราก และพัฒนาคุณภาพชีวิตของประชาชนในท้องถิ่นอย่างต่อเนื่อง"