สถาบันวิจัยและพัฒนา มรภ.หมู่บ้านจอมบึง จัดกิจกรรม “อาชีพและผลิตภัณฑ์จากวัสดุพื้นบ้าน” ส่งเสริมผู้สูงอายุเรียนรู้สร้างรายได้

วันที่ 29 เมษายน 2569 สถาบันวิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยราชภัฏหมู่บ้านจอมบึง จัดกิจกรรม “อาชีพและผลิตภัณฑ์จากวัสดุพื้นบ้าน” ภายใต้โครงการโรงเรียนสร้างสุขผู้สูงอายุเทศบาลตำบลเขางู เพื่อส่งเสริมการเรียนรู้ตลอดชีวิตและพัฒนาทักษะอาชีพให้แก่ผู้สูงอายุในชุมชน

กิจกรรมในครั้งนี้มุ่งเน้นแนวคิด “การเรียนรู้ไม่มีวันเกษียณ” โดยเปิดโอกาสให้ผู้เข้าร่วมได้เรียนรู้และลงมือปฏิบัติจริงผ่านการทำผลิตภัณฑ์อาหารจากภูมิปัญญาท้องถิ่น อาทิ การทำเปียกปูนใบเตยกะทิสด ซึ่งเน้นเทคนิคการกวนขนมให้ได้เนื้อสัมผัสเหนียวนุ่ม หอมมันจากกะทิแท้ และการทำวุ้นกะทิใบเตยและอัญชัน ที่สร้างสรรค์สีสันจากธรรมชาติ สวยงาม น่ารับประทาน

โดยได้รับเกียรติจากทีมวิทยากรผู้เชี่ยวชาญ ได้แก่ คุณสุกัญญา รุ่งเรืองเศรษฐ์ คุณภัทรสุดา ฟักอ่อน คุณชัยวัฒน์ ชาติไทย และคุณพิมล ขาวขำ ร่วมถ่ายทอดองค์ความรู้และประสบการณ์อย่างใกล้ชิด

บรรยากาศภายในกิจกรรมเป็นไปอย่างอบอุ่นและสร้างสรรค์ ผู้สูงอายุได้เรียนรู้ทักษะใหม่ ๆ สามารถนำไปต่อยอดเป็นอาชีพหรือกิจกรรมสร้างรายได้เสริม พร้อมทั้งเสริมสร้างความสัมพันธ์ในชุมชน

"ทั้งนี้ มหาวิทยาลัยราชภัฏหมู่บ้านจอมบึง ยังคงมุ่งมั่นในการส่งเสริมการเรียนรู้ตลอดชีวิต และพัฒนาคุณภาพชีวิตของประชาชนในท้องถิ่นอย่างยั่งยืน ผ่านการบูรณาการองค์ความรู้ทางวิชาการกับภูมิปัญญาชุมชน"